AMANIDES
De pollastre a la brasa / Amb salsa de soya, gingebre i llavors de sèsam
Tonyina / Amb alvocat, olives, ceba i crostons de pa de pita.
Tabulé / Amanida fresca de cuscús amb salsa de iogurt.
Formatge de cabra / Amb tomàquets cirera, fruita fresca i nous.
PICA-PICA
Dip “Damasc” / Trio d'hummus, baba ganoush i muhammara amb pa torrat.
Hummus / Dip d'hummus amb pa torrat i olives negres morunes.
Falàfel / Acompanyat de maionesa de sèsam.
Nachos / Amb carn, formatge i guacamole.
Croquetes de bolets / Amb salsa harissa picant.
Quesadillas de pollastre / Amb formatge gorgonzola i pinya.
Quesadillas / Tomàquet, ceba, coriandre i formatge.
Tires de pollastre / Amb salsa agredolça.
Patates braves / Amb salsa brava i pimentó.
Gramajo / Patates fines amb carn de kebab, ceba i ous trencats.
Calamars a l'andalusa / Amb llimona fresca i salsa tártara.
KEBABS I MÉS
Classic Doner / Doner El kebab de tota la vida: durum (rotllo) de pollastre o vedella, mescla d'amanida i salsa de iogurt.
Beirut / Pa libanès, carn de kebab, enciam, hummus, ceba, tomàquets i pebrots rostits
Babek / Pa de pita amb carn de kebab, muhammara, ruca, formatge de cabra i salsa de magrana.
Gyros Grec / Pa de pita, carn de kebab, tomàquet, cogombre, formatgefeta, olives negres i salsa de iogurt.
Tres chiflados / Un taco de carn estofada amb jalapeños i crema agra. Un taco de pollastre amb, formatge, coriandre i pico de gallo, i un taco de carn picada amb fesols i guacamole.
Ganga / Ganga Pa libanès amb falafel, amanida, cogombrets i tahini.
Burrito Cruixent / Tortilla amb carn picada, formatge, nachos i fesols.
Chueca / Pa de pita, calamars, llimona, enciam i salsa tàrtara.
Super Burrito Chipotle / Carn de pollastre o vedella, doble tortilla, arròs, fesols, pico de gallo, guacamole, enciam i maionesa.
Taco "Francès" / Tortilla de carn marinada de pollastre o vedella, embolicada amb formatge, i patates fregides.
Criollo / Pa calent, filet de vedella, pebrot rostit, provolone, i chimichurri.
Criollo "Slim" / El criollo de sempre en pa de pita obert i torrat.
Entrepà Marroquí / Carn de vedella, pollastre o tonyina amb amanida variada, mortadel·la, olives, ou dur, patates fregides, ketchup i maionesa.
Philly Cheesesteak 4 Formatges / Pa calent, tires de vedella, ceba i quatre formatges (mozzarella, cheddar, provolone i gorgonzola).
BROQUETES
“Satay” / Pollastre marinat amb salsa de cacauet, pa torrat, arròs aromàtic i amanida.
Graellada de pinchos / Broquetes de vedella, pollastre i kafta amb pa torrat, verdures rostides, arròs, hummus i patates.
Sultán / Broquetes de vedella marinada amb pa torrat, tabulé i amanida.
“Kafta” / Broquetes de carn picada amb pa torrat, hummus, amanida i patates fregides.
BURGUERS
Cheeseburger / Hamburguesa, maionesa, ketchup, enciam, tomàquet, formatge cheddar i cogombrets.
Mármara / Hamburguesa, hummus, brots verds, tomàquet rostit i ou ferrat.
Smash Burger / Carn de vedella, turkey bacon, ceba fregida i formatge provolone en pa de brioix torrat.
Doncella / Hamburguesa, ruca, cebacaramel·litzada, formatge de cabra, un toc de chutney de figues.
Milanga Top / Pollastre amb arrebossat cruixent, enciam, tomàquet i mostanesa.
AL PLAT
Kebab al plat / Carn de pollastre o vedella amb patates i amanida variada.
Combinat vegà / Falàfel, baba ganoush, patates fregides i amanida.
Arròs Manhattan Food Truck / Arròs groc amb pollastre marinat, amanida, salsa de iogurt i salsa picant.
TAJINES
Tajine andalusí / Vedella dolça amb cuscús.
Tajine tamazight / De pollastre, olives i llimona mukhalal, amb patates.
*ELS TAJINES ES FAN CADA DIA, LES RACIONS SÓN LIMITADES, SI US PLAU CONSULTEU DISPONIBILITAT.
EXTRAS
Ració de patates fregides
Guarnició extra
Pa extra
Extra salsas
POSTRES
Iogurt grec amb coco i llima
Iogurt grec amb mel i nous
Cheesecake al'estil basc
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
Flam de formatge crema amb pistatxos
Panqueques (creps)de dolç de llet
Pastes àrabs.
Gelats (maduixa, xoco o vainilla).
