SALADES
Poulet grillé / Avec sauce au soja, gingembre, ananas et graines de sésame.
Thon / Avec avocat, olives, oignon et croûtons de pain pita.
Tabulé / Salade fraîche de couscous avec une sauce au yaourt.
Fromage de chèvre / Avec des tomates cerises, des fruits frais et des noix.
APÉRITIFS ET AMUSE-BOUCHES
Dips “Damas” / Houmous, baba ganoush et muhammara avec du pain grillé.
Hummus / Dip de houmous avec du pain grillé et des olives noires.
Falafel / Accompagné de mayonnaise de sésame.
Nachos / Avec viande, du fromage et du guacamole.
Croquettes de champignons / Avec une sauce harissa épicée.
Quesadillas de poulet / Poulet avec gorgonzola et ananas.
Quesadillas / Tomate, oignon, coriandre et fromage.
Bouchées de poulet / Avec sauce sucré et source.
“Patatas bravas” / Pommes de terre frites avec une sauce épicée et du paprika.
Gramajo / Pommes de terre fines avec viande de kebab, oignon et oeufs brouillés.
Calamars à l'andalouse / Avec du citron frais et du tartar sauce.
KEBABS ET PLUS ENCORE
Classic Doner / Le kebab d'une vie: “durum” (rouleau) de poulet ou boeuf, mélange de salade et sauceau yaourt.
Beyrouth / Pain libanais, viande de kebab, laitue, houmous, oignon, tomateset poivrons rôtis.
Babek / Pain pita avec viande kebab, muhammara, roquette, fromagede chèvre et sauce grenade.
Gyros Grec / Pain pita, viande kebab, tomate, concombre, feta fromage, olives noires et sauce au yaourt.
Les Trois Stooges / Un taco de boeuf braisé aux jalapenos et crème sure, un taco de poulet avec pico de gallo, fromage et coriandre, et un taco de viande hachée avec des haricots et du guacamole.
Ganga / Pain libanais avec falafel, salade, cornichons et sauce tahini.
Burrito croustillant / Tortilla avec viande hachée, fromage, nachos et haricots.
Chueca / Pain pita, calamars, citron, laitueet sauce tartare.
Super Burrito Chipotle / Poulet ou boeuf, double tortilla, riz, haricots, pico de gallo, guacamole, laitue et sauce au yaourt.
Taco “Français” / Tortilla de viande marinée de poulet ou de boeuf, enveloppéede fromage, et frites.
Criollo / Pain chaud, filet de boeuf, provolone, poivron rôti et sauce “chimichurri”.
Criollo “Slim” / Le criollo d’antan dans un pain pitaouvert et toasté.
Sandwich Marocain / Viande de boeuf, poulet ou thonavec salade variée, mortadelle, olives, oeuf dur, frites, ketchupet mayonnaise.
Philly Cheesesteak 4 Fromages / Pain chaud, lanières de boeuf, oignonet quatre fromages (mozzarella, cheddar, provolone et gorgonzola).
BROCHETTES
“Satay” / Poulet mariné avec sauce àla cacahuète, pain grillé, rizaromatique et salade.
Brochettes Barbecue / Brochettes de boeuf, poulet etkafta avec pain grillé, légumes rôtis, riz, houmous et pommes de terre.
Sultán / Brochettes de boeuf mariné avec pain grillé, taboulé et salade.
“Kafta” / Brochettes de viande hachéeavec pain
BURGUERS
Cheeseburger / Hamburguer de boeuf, ketchup, mayonnaise, laitue, tomate, fromage cheddaret cornichons.
Mármara / Hamburguer de boeuf, houmous, pousses vertes, tomate rôtie et oeuf au plat.
Smash Burger / Viande de boeuf, bacon dedinde, oignon frit et fromage provolone sur pain brioché grillé.
Doncella / Hamburguer de boeuf, roquette, oignon caramélisé, fromage dechèvre, une touche de chutney defigues.
Milanga Top / Poulet avec pané croustillant, laitue, tomate et sauce moutarde-mayonnaise.
A LÁSSIETTE
Kebab à l'assiette / Viande de kebab depoulet ou de boeuf avecdes frites et salade variée.
Plat Vegan / Falafel, baba ganoush,frites et salade.
Riz “Manhattan Food Truck” / Riz jaune avec poulet mariné, salade, sauce au yaourt etsauce piquante.
TAJINES
Tajine Al AndalusBoeuf sucré et couscous.
Tajine tamazight / De poulet, olives et citronmukhalal, avec des pommesde terre.
*LES TAJINES SONT PRÉPARÉSCHAQUE JOUR, LES PORTIONSSONT LIMITÉES, VEUILLEZCONSULTER LA DISPONIBILITÉ.
SUPPLÉMENTS
Portion de frites
Garniture supplémentaire
Pain supplémentaire
Sauce supplémentaire
DESSERTS
Crêpes au dulce de leche
Yaourt grec avec miel et noix
Cheesecake à la basque
Brownie au chocolat avec glace à la vanille
Flan au fromage fraiset pistaches
Yaourt grec avec noix de coco et citron vert
Pâtisseries arabes
Sorbet au citron avec du cava
Glace (boules defraise, chocolatou vanille)
