SALADES
POULET GRILLÉ: SALADE AVEC SAUCE AU SOJA, GINGEMBRE, ANANAS ET GRAINES DE SÉSAME.
SALADE DE THON: THON AVEC AVOCAT ET CROÛTONS.
TABOULI: SALADE DE COUSCOUS FRAIS AVEC SAUCE AU YAOURT.
SALADE DE FROMAGE DE CHÈVRE, TOMATES CERISES, FRUITS FRAIS ET NOIX.
APÉRITIFS
BOUCHÉES DE POULET AVEC SAUCE SUCRE ET SOURCE.
FALAFEL AVEC MAYONNAISE AU SÉSAM.
NACHOS AVEC VIANDE, FROMAGE ET GUACAMOLE.
QUESADILLAS AUX TOMATES, OIGNONS, CORIANDRE ET FROMAGE.
PATATAS BRAVAS.
GRAMAJO : MINCE POMMES DE TERRE AVEC VIANDE DE KEBAB, OIGNON ET OEUFS BROUILLÉS.
HOUMOUS AVEC PAIN GRILLÉ ET NOIR MORUNO OLIVES.
DIP «DAMAS»: HOUMOUS, BABA GANOUSHET MUHAMMARA.
CALAMARS À LA MANIÈRE "ANDALUZA".
CROQUETTES DE CHAMPIGNONS À LA SAUCE HARISSA.
KEBABS & PLUS
CLASSIC DONER, LE KEBAB D'UNE VIE : POULET OU BOEUF DUR (ROULEAU), MÉLANGE DE SALADE ET SAUCE AU YAOURT.
BEYROUTH : LIBANAIS PAIN, VIANDE DE KEBAB, LAITUE, HOUMOUS, OIGNON, TOMATES ET POIVRONS RÔTIS.
GYROS GREC : PAIN PITA, VIANDE KEBAB, TOMATE FRAÎCHE, CONCOMBRE, FETA FROMAGE, OLIVES NOIRES ET SAUCE AU YAOURT.
BABEK : PAIN PITA AVEC VIANDE KEBAB, MUHAMMARA, ROQUETTE, FROMAGE DE CHÈVRE ET SAUCE GRENADE.
BURRITO CROUSTILLANT : TORTILLA À LA VIANDE HACHÉE, FROMAGE, NACHOS ET HARICOTS.
TRES CHIFLADOS: UN TACO DE BŒUF BRAISÉ AUX JALAPENOS ET CRÈME SURE. UN TACO AU POULET AVEC PICO DE GALLO, FROMAGE ET CORIANDRE, ET UN TACO DE VIANDE HACHÉE AVEC DES HARICOTS ET DU GUACAMOLE.
TACO «FRANÇAIS»: TORTILLA AVEC POULET OU BOEUF MARINÉ, ENVELOPPÉ DE FROMAGE ET FRITES.
CRIOLLO: PAIN CHAUD, VIANDE GRILLÉE, PROVOLONE, POIVRON RÔTI ET CHIMICHURRI.
PHILLY CHEESESTEAK 4 FROMAGES : PAIN CHAUD, LAMES DE BOEUF, OIGNON ET FROMAGES (CHEDDAR, MUZZARELLA, PROVOLONE ET GORGONZOLA).
CHUECA: PAIN PITA, CALAMARS, CITRON, LAITUE ET SAUCE TARTARE.
GANGA: PAIN LIBANAIS AVEC FALAFEL, SALADE, CORNICHONS ET TAHINI. -
À L'ASSIETTE
KEBAB À L'ASSIETTE : POULET OU BŒUF AVEC POMMES DE TERRE ET SALADES.
PLAT VEGAN : FALAFEL, BABA GANOUSH, FRITES ET SALADE.
BURGUERS
CHEESE BURGUER: HAMBURGER, MAYONNAISE, KETCHUP, LAITUE, TOMATE, CHEDDAR ET CORNICHONS.
DONCELLA: HAMBURGER, ROQUETTE, OIGNON CARAMÉLISÉ, FORMAGE DE CHÈVRE, UNE TOUCHE DE CHUTNEY DE FIGUES.
MÁRMARA: BURGER, HOUMOUS, MÉLANGE VERT, TOMATE RÔTIE ET OEUF AU PLAT.
MILANGA TOP: POULET AVEC PÂTE CROUSTILLANTE, LAITUE, TOMATE ET MOSTANESE.
BROCHETTES
BROCHETTES DU SULTAN: BŒUF MARINÉ AVEC PAIN GRILLÉ, TABOULÉ ET SALADE.
BROCHETTES « SATAY » (CACAHUÈTE) AVEC PAIN GRILLÉ RIZ AROMATIQUE ET SALADE.
BROCHETTES «KAFTA» DE VIANDE HACHÉE AVEC PAIN GRILLÉ HOUMOUS, SALADE ET FRITES.
BROCHETTES BARBECUE (BŒUF, POULET ET KAFTA) AVEC PAIN GRILLÉ, LÉGUMES RÔTIS, RIZ, HOUMOUS ET FRITES.
TAJINES
TAJINE AL ANDALUS: BŒUF SUCRÉ AU COUSCOUS.
TAJINE TAMAZIGHT AU POULET, OLIVES ET MUKHALAL CITRON, AVEC POMMES DE TERRE.
*LES TAJINES SONT CONFECTIONNÉS TOUS LES JOURS, LES PORTIONS SONT LIMITÉES, VÉRIFIEZ LA DISPONIBILITÉ
SUPPLÉMENTS
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE.
SUPPLÉMENTS SAUCES.
PAIN SUPPLÉMENTAIRE.
PAIN SUPPLÉMENTAIRE À LA TOMATE
POMMES DE TERRE FRITES.
DESSERTS
YAOURT GREC À LA NOIX DE COCO ET AU CITRON VERT.
YOGOURT GREC AU MIEL ET NOIX.
SORBET AU CITRON AU CAVA.
BROWNIE AU CHOCOLAT ET GLACE À LA VANILLE.
CHESEECAKE À LA BASQUE.
PÂTISSERIES ARABES (BAKLAVA).
GLACE (FRAISE, CHOCOLAT, VANILLE).
